Sabine und Jenny´s Reisetagebuch

... zwei Sinne habe ich vergessen zu erwaehnen... Einer davon war gestern der Gewinner des Tages. Am Abend haben wir ein wunderbares Geschmackserlebnis gehabt. Unserer Herbergsvater hat uns zum essen eingeladen! Es ging nach Phuket Town. Das am hoechsten gelegene Restaurant der Stadt: die "Tatonka Bar". Ein wunderschoener Ausblick auf die hell erleuchtete Stadt bot sich uns. Die Lichter der Stadt und gaaaanz weit ueber ihnen sassen wir auf einer Terasse, alte Baeume um uns herum, an denen sich wiederum Pflanzen emporhangelten, umgaben uns. Orchideen, einfach nur in Toepfen (welche aus Plastikstaeben bestanden) waren reihenweise einfach an einem Dach angehangen.... So einfach kann es sein-aber wundeschoen!!!
Wir hatten keine Ahnung, was Myos (unser Herbergsvater) zu essen bestellte und waren einfach nur gespannt.
Es war von allem etwas. Es passte kaum alles auf unseren Tisch!
Zuerst (nach unserem obligatorischen Fruit-Shake) probierten wir Krebsfleisch, es gab Reisnudeln dazu. Myos sagt was von "little spicy", uns brannte es fast den Mund aus! (Gott-lob waren noch Kraeuter mit einem leicht wuerzigen Geschamck in der Sauce, welche unseren empfindlichen Magen vor dem ausbrennen retten sollten....) Als wir dieses Gemisch mit einfachem weissen Reis vermischten, konnten wir unter der Schaerfe auch andere Gewuerze rausschmecken.....
Dann probierten wir Huehnerfleisch, mit Honig bestrichen und in Palmenblaetter zu kleinen Paeckchen eingewickelt... Boah... Das Fleisch war zart, saftig und ein wenig suess. So hatte ich es noch nie gegessen! Der Kellner brachte dann noch eine Ananas, gefuellt mit suessem Reis. Es waren mehrere Reissorten gemischt mit frischem Obst. Ueber dieser Reismischung war etwas rueber gestreut , was ich bis heute nicht definieren kann. Es sah so aus, als ob es noch ne Chance zur Bewegung hatte. Ich glaube es waren getrocknete Fleischbroeckchen (sehr klein) mit Haaren dran. Es schmeckte leicht suesslich, knackte such nicht bim raufbeissen und hatte einen leichten Geschmack nach: ich wuerde sagen: leckerer Salami. Mit dem Reis zusammen voll lecker!!!!Suesslicher Reis, gekoppelt mit frischen Fruechten wie Ananas, gespickt mit Fleisch mit Haaren und dazu dieses absolut leckere Huehnchenfleisch... Boah-wie lecker... (da tropft mir beim schreiben schon wieder der Zahn...) Aber wer jetzt denkt :dit wars! Nee, dit jing ja noch weiter, dit war ja noch nich allet!!!
Es gab ausserdem noch einen Teller mit Fischstueckchen in (natuerlich mundgerechte) Stueckchen in suess-saurere Sauce. Durch den leichten Backteig bekam der Fisch einen eigenen Geschmack und Biss.. Bambussprossen , Ananas, gekoppelt mit Fruehlingszwiebeln, Paprika, sowie liebevoll geschnitzten Moehrchen-und Gurkenstueckchen gaben dem Fisch dat letzte Geleit. Der Geschmack der einzelnen Zutaten ist sehr intensiv wahrnehmbar und nicht mit denen zu vergleichen, welchen wir von uns kennen. Stueck fuer Stueck einfach nur lecker.
Auf einem weiteren Teller tummelten sich noch Garnelen mit Cashew-Kernen, welche sich den Teller ausserdem noch mit Zwiebeln, Kraeuter und Gewuerzen teilte. Es war ein leicht wuerziger Geschmack, welcher sich durch die Nuesse in eine bestimmte Richtung lenken liess.
Unsere Geschmacksnerven raetseln noch heute, wie die Namen der Gewuerze sind, welche dort an ihnen vorbeiflogen .... Und wir brauchen jetzt erst einmal einen Tag um in dieser Erinnerung schwelgen zu koennen....
Habt Ihr Hunger? ;-)
Liebe Gruesse (von der jetzt wieder hungrigen) Jenny